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RECCHIONI ACADEMY

Recchioni  investe continuamente in formazione interna e in formazione per i propri clienti. Sempre attenta alle tendenze internazionali del settore, Recchioni collabora con i più importanti network di formazione.



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CORSO BARMAN MIXOLOGY OTTOBRE

ottobre 15 - ottobre 17

CORSO BARMAN MIXOLOGY

Drink in gelatina, sferificazioni, cocktail in spuma e molte altre sorprese… che stupiranno te e i tuoi clienti!
Corso Barman Mixology ottobre dal 15 al 17 presso la nostra sede di Civitanova Marcha (MC):
Il corso è parte del programma della Academy di Recchioni ed è organizzato da PlanetOne.
Full time mattino e pomeriggio.

Il programma comprende:

PreMix Metodo classico
Concentrati di frutta – metodi di cottura
Studio delle materie prime
Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo
Gli zuccheri:
– che cos’è
– effetto sull’organismo
– proprietà dolcificanti dei vari disaccaridi
Le sode aromatizzateù
Infusi e alcolati – come ottenerli
Glasse e caramellature
Le Arie
Drink in gelatina
Drink in sospensione
Cocktail in spuma
Sferificazione: classica
Studio di tutte le texturas

Dettagli

Inizio:
ottobre 15
Fine:
ottobre 17
Categoria Evento:

Organizzatore

Planet One
Telefono:
( +39) 349-7351537
Email:
civitanovamarche@planetone.it
Sito web:
www.planetone.it

Luogo

Sede
Via Borioni snc
Civitanova Marche (MC), 62012 Italia
Telefono:
+39 0733-897777
Sito web:
www.recchioni.com
locandina

Un corso di formazione rivolto a gestori ed esercenti che introduce al mondo del vino, teoria e pratica.
Organizzato in collaborazione con Associazione Italiana Sommelier Marche.
Il corso è diviso in quattro lezioni.


Planetone
Planet One Service

Il primo network di formazione del beverage in Italia, offe un ricco calendario di corsi per operatori del settore. Recchioni, con il suo headquarter di Civitanova Marche, è infatti una delle sedi ufficiali dell'Ateneo di Bartending che in 20 sedi distribuisce in tutta Italia e avvalendosi di un network di professionisti offre corsi di mixology.

Team leader

corsi-barman-marche

Con ore di lavoro, esperienza e studio si diventa Fuoriclasse. Questo corso è efficace solo per chi è in carriera.

Bar manager

corsi-barman-marche

Metodi di gestione che ognuno può applicare nelle attività e puntare ad aumentare il profitto.

Old Style drinks

corsi-barman-marche

Impara a fare la differenza mixando tradizione e modernità, reinterpreta in chiave moderna i grandi classici.

Cocktail Art & desing

corsi-barman-marche

Cocktail di ricerca, di alta qualità , uno stil novo nell’esecuzione, una presentazione che è arte.

Advanced

corsi-barman-marche

Questo corso ti accelera, fa esplodere le tua abilità e ti mette in marcia veloce per diventare un fuoriclasse.

Basic

corsi-barman-marche

Il corso che svela le basi e i segreti del Bartending in ogni suo aspetto: ricette, merceologia, strumenti e molto di più…

Mixology

corsi-barman-marche

Miscelazione e cucina si fondono: drink in gelatina, sferificazioni, cocktail in spuma e molte altre sorprese!

Corso di formazione gestori ed esercenti 1° Livello.
Un corso di formazione organizzato da BEERADICAL rivolto a gestori ed esercenti che introduce al mondo della birra dalla storia fino alla spillatura.
Dalle tipologie di prodotti da proporre al cliente in base ad orari, posizione e gastronomia al modo più corretto per servire e presentare una birra alla spina.
Naturalmente il corso non è solo teoria, ma anche pratica.

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