GIN DEL PROFESSORE MONSIEUR CL.70
Gin del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia,storico distillatore piemontese e dei ragazzi del “Jerry Thomas Speakeasy” di Roma, riconosciuto come uno tra i 50 locali migliori al mondo.
Questo Gin unico incarna lo spirito della tradizione erboristica italiana.
Il metodo di produzione, detto della “vasca da bagno”, risale all’epoca del Proibizionismo, in cui era sufficiente un recipiente, anche una vasca da bagno, per miscelare in infusione a freddo gli alcolati e le varie erbe, spezie e bucce di agrumi, in modo da fargli assorbire tutti i profumi, i colori e le proprietà dei botanicals. La produzione è totalmente artigianale ed è per questo che sono disponibili pochissime bottiglie per ogni lotto.
La ricetta di Gin del Professore Monsieur prevede una sapiente miscela di erbe e spezie tra cui ginepro toscano e umbro, lavanda, angelica, rosa, camomilla e altre, che, enfatizzate dalla dolcezza dell’infusione con cannella e vaniglia danno vita ad un prodotto inusuale e dalle intense note floreali.
Gradazione alcolica: 43.0 vol.
