CASAMIGOS MEZCAL CL.70

Casamigos, il brand fondato da George Clooney, dopo la linea dedicata ai Tequila, impreziosisce la gamma con il Mezcal.
Prodotto a Santiago Matatlán, nello stato messicano di Oaxaca, il Mezcal Casamigos è frutto di una lavorazione artigianale, custodito e affinato da 4 generazioni, che prevede l’utilizzo di selezionatissime materie prime: il cuore dell’agave, chiamato piña, solo di varietà Espadín. Dopo la raccolta, fino a sei tonnellate di piñas vengono tagliate e fatte cuocere da 4 a 6 giorni, a fuoco lento su braci di legno di quercia, all’interno di pozzi scavati nel terreno e rivestiti con rocce vulcaniche. Dopo la cottura, le piñas vengono fatte raffreddare per 24 ore e quindi frantumate con una macina, detta Tahona, azionata da un tiro di cavalli. A seconda della stagione, il mescal fermenta da 2 a 8 giorni, prima di passare nei distillatori chiusi di rame, dove viene sottoposto a una doppia distillazione e decantato per 30 giorni.
Casamigos Mezcal è equilibrato ed elegante, offre armoniosi sentori di tamarindo, melograno, banana e mango. Aromi di menta fresca alle erbe, origano essiccato e timo conferiscono carattere al mezcal. I delicati toni del fumo, i sentori di liquirizia e le sfumature minerali portano a un lungo finale setoso.

Gradazione alcolica: 40.0% vol.