PERLE DE RAISIN VERJUS LT.1

Verjus è un succo d’uva, che viene raccolta prima della maturità quando il frutto ancora è molto acido e con basso contenuto di zucchero.
Utilizzato in cucina come condimento al posto del limone o dell’aceto, è anche un ottimo acidificante per i cocktail e altre preparazioni.
Prodotto naturale al 100% derivante dalla raccolta manuale di uva verde, all’inizio della maturazione.
Più morbido e più profumato dell’aceto, il Verjus ha sapori tra l’aceto di mele e il succo di limone.