CORSO BARMAN MIXOLOGY OTTOBRE 2018

CORSO BARMAN MIXOLOGY

Drink in gelatina, sferificazioni, cocktail in spuma e molte altre sorprese… che stupiranno te e i tuoi clienti!
Corso Barman Mixology ottobre dal 15 al 17 presso la nostra sede di Civitanova Marcha (MC):
Il corso è parte del programma della Academy di Recchioni ed è organizzato da PlanetOne.
Full time mattino e pomeriggio.
Sono aperte le iscrizioni, per qualsiasi informazione potete contattare:
Samuela 349.7351537
o mandare una mail al seguente indirizzo:
civitanovamarche@planetone.it

Il programma comprende:

PreMix Metodo classico
Concentrati di frutta – metodi di cottura
Studio delle materie prime
Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo
Gli zuccheri:
– che cos’è
– effetto sull’organismo
– proprietà dolcificanti dei vari disaccaridi
Le sode aromatizzateù
Infusi e alcolati – come ottenerli
Glasse e caramellature
Le Arie
Drink in gelatina
Drink in sospensione
Cocktail in spuma
Sferificazione: classica
Studio di tutte le texturas

Qui puoi trovare tutti i dettagli.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *